{"id":11529,"date":"2021-04-19T12:19:33","date_gmt":"2021-04-19T11:49:33","guid":{"rendered":"http:\/\/bigbangstation.fr\/?p=11529"},"modified":"2021-04-19T12:21:27","modified_gmt":"2021-04-19T11:51:27","slug":"le-ramadan-2021-entre-pelerinage-et-saveurs","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bigbangstation.fr\/?p=11529","title":{"rendered":"Le ramadan 2021 : entre p\u00e8lerinage et saveurs"},"content":{"rendered":"\n
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Photo by Abdullah Arif<\/a> on Unsplash<\/a><\/h5>\n

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\nLe ramadan a commenc\u00e9 cette ann\u00e9e le 13 avril 2021 et prendra fin le soir du mercredi 12 mai. Ce mois de je\u00fbne du lever au coucher du soleil a pour but de purifier le corps, de montrer sa conviction dans sa foi et de se rapprocher de Dieu. Cette p\u00e9riode entra\u00eene habituellement \u00e0 La Mecque une grande affluence de fid\u00e8les venant d’Arabie saoudite et d’autres pays musulmans.\n<\/p>\n

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Le ramadan : p\u00e8lerinage et foi<\/h3>\n

Le ramadan est la p\u00e9riode pendant laquelle les musulmans convergent traditionnellement vers la Mecque pour accomplir la omra, le \u00ab\u00a0petit p\u00e8lerinage\u00a0\u00bb. Cette ann\u00e9e, \u00e0 cause de la pand\u00e9mie, seules les personnes vaccin\u00e9es contre la Covid-19 seront autoris\u00e9es \u00e0 se rendre dans la ville sainte. En effet, le minist\u00e8re du Hajj a indiqu\u00e9 dans un communiqu\u00e9 que \u00ab\u00a0seules les personnes immunis\u00e9es\u00a0\u00bb contre le coronavirus seraient autoris\u00e9es \u00e0 effectuer la omra ou les pri\u00e8res dans la Grande mosqu\u00e9e de La Mecque d\u00e8s le d\u00e9but du ramadan. Cette mesure s’applique notamment aux personnes ayant re\u00e7u les deux doses de vaccin n\u00e9cessaires et \u00e0 celles ayant re\u00e7u une seule dose depuis au moins quatorze jours.<\/p>\n

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\"ekrem-osmanoglu-FLFjAn3gQI8-unsplash\"<\/p>\n

Photo by ekrem osmanoglu<\/a> on Unsplash<\/a><\/h5>\n

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Le ramadan : des saveurs \u00e0 (re)d\u00e9couvrir<\/h3>\n

En France, cette ann\u00e9e, le confinement est organis\u00e9. On est confin\u00e9, certes, mais on a beaucoup plus de possibilit\u00e9s. On a la possibilit\u00e9 par exemple, de partir \u00e0 la d\u00e9couverte des\u00a0plats typiques du Ramadan. Et ces derniers sont parfois m\u00e9connus des parisiens.<\/span><\/p>\n

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Harira ou Chorba : les soupes incontournables du Ramadan<\/h4>\n

Traditionnellement, la rupture du je\u00fbne s’accompagne de soupes. Au Maroc, il s’agit surtout de la Harira, compos\u00e9e de tomates, de l\u00e9gumes, de pois chiches, de vermicelles et de viande de mouton et d’agneau. Sur l’ensemble de l’Afrique du Nord et plus pr\u00e9cis\u00e9ment en Alg\u00e9rie, en Tunisie et en Libye, on retrouve la Chorba une soupe riche \u00e0 base de l\u00e9gumes de saison, de vermicelles de frik (bl\u00e9 concass\u00e9). Donc selon les r\u00e9gions, on y retrouve soit de la viande bovine (mouton ou agneau), soit du veau ou du poulet, voire du poisson.<\/p>\n

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\u00c0\u00a0Paris, on peut retrouver la\u00a0Harira\u00a0au menu des restaurants suivants :\u00a0le Mansouria,\u00a0l’\u00c9toile Marocaine\u00a0au\u00a0Sinner\u00a0ou encore\u00a0Les D\u00e9lices du Maroc.<\/span><\/p>\n

 
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